Česká gastroscéna – analýza současného stavu gastronomie a gastroturismu“

Předmětem zakázky je Rešerše sekundárních informací o české gastroscéně a gastroturismu a Analýza dat získaných marketingovým průzkumem, který má dvě části. Část A je zaměřena na zjištění úrovně české gastroscény a gastroturismu na reprezentativním vzorku české populace 15+ a část B je zaměřena na zjištění hodnocení české gastroscény a gastroturismu odborníky ze sektoru HORECA (hotely, restaurace a kavárny). Analýza dat bude vycházet z průzkumu realizovaného kombinací kvalitativních i kvantitativních metod. Dotazována bude specifická cílová skupina – v části A to jsou návštěvníci gastronomických zařízení – reprezentativní vzorek české populace a v části B pracovníci v gastronomickém sektoru. Rozeslání dotazníku bude zajištěno ve spolupráci s asociacemi působícími v oblasti HORECA (dále „Asociace“).