Školní stravování – ZŠ Pod Marjánkou

▍

Předmětem je zajištění školního stravování, tedy provoz školní jídelny a kuchyně v prostorách zadavatele včetně vaření a výdeje obědů pro žáky a zaměstnance ZŠ Pod Marjánkou a také pro žáky a zaměstnance ZŠ speciální a Praktické školy Praha 6, Rooseveltova 8. Součástí plnění je bezplatná výpůjčka prostor a vybavení, přechod práv a povinností k zaměstnancům kuchyně a velmi detailní provozní režim včetně HACCP, objednávek přes čipy, jídelníčku a výdeje formou samoobsluhy s předem připravenými porcemi. Do nabídky je nutné dát vyplněný krycí list, cenovou nabídku, kvalifikační doklady a čestná prohlášení k sankcím a střetu zájmů; bez cenové nabídky nelze chybu zhojit. Uchazeč musí umět provozovat školní stravování pro minimálně dvě stravovací zařízení se 300 a více strávníky v posledních třech letech a mít oprávnění pro hostinskou činnost. Dominantní omezení je cenové a provozní: cena oběda pro zaměstnance má strop 47,32 Kč bez DPH a smlouva obsahuje řadu sankcí za výpadky, nevydané porce a personální podstav.