Dodávka a montáž gastro technologie do jídelny Mateřské školy ve Vejprtech

Předmětem veřejné zakázky je dodávka, instalace a zprovoznění technologického vybavení kuchyně mateřské školy, zahrnující zejména: o dodávku a instalaci nerezového gastro zařízení (varné centrum, přípravny – maso, těsto, zelenina, suchý sklad, chladicí a mrazicí boxy, mycí centrum, úklidové zázemí), o stolní a pomocné zařízení (umyvadla, baterie, váhy, myčky, odpadkové koše apod.), o připojení na stavebně připravené přípojky a technologické rozvody, o dodání příslušenství k technologii (např. GN nádoby), o montáž a zprovoznění nového stolního výtahu v kuchyni, o základní zaškolení personálu k obsluze a údržbě zařízení. Kapacita kuchyně je pro výdej cca 300 jídel denně (80–100 pro MŠ, cca 200 pro ZŠ). S ohledem na financování této veřejné zakázky se na ni vztahuje povinnost dodržování zásady DNSH (Do No Significant Harm – „významně nepoškozovat životní prostředí“). V souladu s kapitolou C.13 bod 4.b) dokumentu PRŽaP v.0.9 platí, že: „V rámci snižování energetické náročnosti technologických procesů musejí všechny nové spotřebiče splňovat nejvyšší dostupnou energetickou třídu dle příslušné legislativy pro daný typ spotřebiče. Zajištění souladu s podmínkou b): Příjemce dotace musí být v případě kontroly na místě schopen předložit relevantní dokumentaci prokazující splnění podmínky; v případě, že se jedná o energetickou třídu A, žadatel srovnání nedokládá; v případě, že se jedná o nižší energetickou třídu, žadatel dokládá záznam o průzkumu trhu se spotřebiči obdobných typových a technických specifikací“ Dodavatel je povinen tuto podmínku při realizaci díla plně respektovat a poskytnout objednateli veškeré podklady potřebné k prokázání souladu při kontrole poskytovatele dotace